سلنیوم یک ماده معدنی مثل ویتامین‌ها، پروتئین و کلسیم است. وجود آن در بدن باعث حفظ تعادل هورمون، سلامتی بدن و جلوگیری از چاقی و لاغری می‌شود. در صورتی که سلنیوم بدن کم شود، غده تیروئید کم کار شده و چاقی را به دنبال دارد. همچنین وجود این ماده معدنی مانع از ابتلا به بیماری سرطان می‌شود.
نبود سلنیوم کافی در بدن عوارض زیادی را به دنبال دارد. مهم‌ترین علائم ناشی از کمبود این ماده معدنی عبارتند از:
افزایش احتمال ناباروری در زنان و مردان
ضعف عضلانی
خستگی بیش از حد
ابتلا به مشکلات ذهنی
ریزش موی شدید
ضعیف شدن سیستم ایمنی بدن
ابتلا به مشکلات قلبی
کندکار شدن تیروئید و افزایش وزن
ابتلا به مشکلات مفصلی
ابتلا به استرس و اضطراب بدون دلیل
ابتلا به مشکل تنفسی و تنگی نفس
