البته به گفته دکتر مهرداد کریمی، متخصص طب سنتی تنها استثنا در مورد طعم ترش نارنج است؛ یعنی با وجود طعم ترش نارنج، «مزاج گرمی» دارد و و استفاده از آن در حد معمول، برای افرادی با مزاج سرد مشکی ایجاد نخواهد کرد و طعم تند، تلخ و شور موادغذایی بیانگر «مزاج گرم» است.
وی در گفت‌وگو با سلامانه به فهرست غذاهایی که برای سردمزاجان مفید نیست اشاره کرد که در ادامه به آنها اشاره می‌شود.
با نیم نگاهی به فهرست غذاهای نامناسب برای افراد سردمزاج متوجه خواهید شد که غذاهای گرم وخشک نیز می‌تواند برای سردمزاج‌ها مضر باشد.
دوغ، کشک، قره قروت
پنیرهای لزج مانند پنیر خامه‌ای و ماتزارلا. لازم به ذکر است که پنیر نمک سود کهنه دارای مزاج گرم وخشک است.
ماست
هندوانه
زغال اخته
ماهی
خیار
زردآلو
هلو
نارنگی
سیب ترش
انارترش
زرشک
لیمو ترش
ریواس
آلو
آناناس
سفیده تخم مرغ
نکته حائز اهمیت دیگر اینکه برخی از غذاها نیز با وجود مزاج گرمی که دارند، مصرفشان در افراد سرد مزاج مناسب نیست که به چند مورد از معروف‌ترین آنها اشاره می‌شود.
لوبیا
بادمجان
انبه
خرما و شیره خرما: خرما گرم وخشک است و مصرف بیش از حد آن در افراد گرم مزاج تولید سودا می‌کند. شیره خرما گرم وخشک است ولی مولد خلط سوداوی است.
روغن کنجد: مزاج روغن کنجد گرم و تر است طبق نظر حکمای طب سنتی مضر سوداوی مزاجان است.
گوشت شتر: مزاج آن گرم وخشک است ولی در کتاب های طب سنتی آمده است که: «گوشت آن غلیظ و ردی الکیموس (غذاهایی که اخلاط غیرمعتدل از آنها حاصل می‌شود و در صورتی که با مقادیر زیاد و مکرر از آنها استفاده شود باعث ایجاد بیماری می‌شوند) غذاهایی ثقیل و مولد خون سوداوی…» بنابراین با تشخیص متخصص طب سنتی در بیماران مزاج سرد و خشک ممنوع می شود.
گوشت بز
عدس
جو
ماش
نخودفرنگی
میوه‌ها و صیفی‌ها
کدو
موز در مقدار زیاد یا مدت طولانی
خیار
گلابی
کلم
قنبیت (کلم قمری،داش کلم)
اسفناج
بامیه خورشتی
منابع حیوانی
جگرسفید
روغن وکره حیوانی
شیردان، چشم
گوشت نمک سود و مانده مانند سوسیس و کالباس
میگو
گوشت باقرقره
پاچه
متفرقه
قارچ
سس سفید
بورانی (ماست و اسفناج)
گیاه دم اسب
شکر با روغن ویا ترش ها
بستنی
هلیم
برنج آبکش
رشته ها ( رشته آش، ورمیشل، فالوده، ماکارونی و…)
خمیرها (خمیر نپخته حاشیه نان‌ها، خمیر نان‌های صنعتی، شیرینی دانمارکی، پیراشکی، خمیر پیتزا و…)
