تحقیقات نشان داده‌اند اختلال در خواب تاثیرات مضری بر متابولیسم دارد. همچنین تحقیقات زیادی نشان داده‌اند که کم‌خوابی بلندمدت فرد را در معرض ریسک بالا چاقی و دیابت قرار می‌دهد.
اورفیو بوکتان، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا، در این باره می‌گوید: «در اکثر مطالعات بر متابولیسم گلوکز توجه شده، و در مطالعات بسیار کمی به ارزیابی هضم لیپیدهای چربی پرداخته شده است.»
در این مطالعه ۱۵ مرد سالم در دهه ۲۰ سال زندگی، بعد از یک هفته خواب خوب، ۱۰ شب در آزمایشگاه تحت نظر بودند. شرکت کنندگان ۵ شب از این ۱۰ شب بیش از ۵ ساعت نخوابیدند.
برای بررسی متابولیسم این شرکت کنندگان، بعد از ۴ شب محدودیت در خوابیدن، به آنها شام پرچرب داده شد.
محققان بعد از بررسی نمونه خون شرکت کنندگان مشاهده کردند محدودیت خواب بر واکنش لیپید آنها بعد از خوردن غذا تاثیر گذاشت و منجر به پاکسازی سریع لیپیدها از خون بعد از وعده غذایی شد.
