به گزارش ایران اندیش؛ زنجبیل حاوی ترکیبی فعال به نام جینجرول است. مصرف زنجبیل کمک می‌کند بهتر به هدفتان در کاهش وزن دست پیدا کنید؛ اما وقتی زنجبیل را وارد رژیم غذایی خود می‌کنید باید مراقب باشید.
روش‌های مختلفی وجود دارد که زنجبیل را در رژیم غذایی‌تان به کار ببرید، مثلا در اسموتی‌ها و دسرها و انواع خورش؛ اما اگر هدفتان کاهش وزن اضافی است، بهترین کار این است که زنجبیل را به صورت نوشیدنی مصرف کنید.
خواص ضدالتهابی و همچنین فواید این گیاه برای گوارش توسط علم ثابت شده است. از گذشته همیشه گفته می‌شد که زنجبیل می‌تواند چربی‌ها را آب کند. مصرف زنجبیل باعث تحریک عملکرد متابولیسم شده و فرایندهای گوارشی را بهبود می‌دهد.
محققان می‌گویند جینجرول، ترکیبی است که عامل اثر این گیاه بر متابولیسم می‌باشد.
جینجرول عامل طعم تند زنجبیل است که خاصیت آنتی‌اکسیدانی و تا حدودی ضددرد هم دارد. به‌علاوه زنجبیل ادرارآور است و کمک می‌کند التهاب شکم کاهش یافته و مایعات محبوس در بدن دفع شوند.
یکی از خوبی‌های قابل توجه زنجبیل این است که کالری زیادی ندارد و به راحتی می‌توانید آن را با مواد دیگر ترکیب کرده و خواصش را تقویت کنید.
آیا می‌توانید با زنجبیل به جنگ چربی‌های شکم بروید؟
رمز کاهش وزن به شیوه‌ای سالم و ماندگار این است که عادت‌های غذایی خود را بهبود ببخشید، هر روز ورزش کنید و عادت‌های سالمتان تداوم داشته باشد.
همیشه لازم است با پزشکتان مشورت کرده و به توصیه‌هایش عمل کنید؛ اما انواع نوشیدنی‌هایی وجود دارند که می‌توانید با مواد طبیعی در خانه درست کنید و با کمک آن‌ها هم بدنتان در طول روز خوب آبرسانی شود و هم سراغ ریزه‌خواری و هله‌هوله نروید. البته لازم است بدانید این نوشیدنی‌ها به خودی خود لاغرکننده نیستند، بلکه مکملی برای یک رژیم غذایی سالم و سبک زندگی سالم به شمار می‌روند.
خواص ضدالتهابی و همچنین فواید این گیاه برای گوارش توسط علم ثابت شده است. از گذشته همیشه گفته می‌شد که زنجبیل می‌تواند چربی‌ها را آب کند. مصرف زنجبیل باعث تحریک عملکرد متابولیسم شده و فرایندهای گوارشی را بهبود می‌دهد.
چای زنجبیل با لیمو
روش اول:
شما به عسل، آب نصف لیموترش، یک فنجان آب و یک تکه ریشه زنجبیل نیاز دارید.
آب را گرم کنید اما به نقطه جوش نرسد.
زنجبیل را به آن اضافه کنید و اجازه دهید روی حرارت ملایم چند دقیقه‌ای دم بکشد.
سپس از روی حرارت برداید و آبلیمو را به آن اضافه کنید.
ترکیب را صاف کرده و کمی عسل در آن بریزید.
پیش از هر وعده غذا، یک فنجان از این نوشیدنی بنوشید.
روش دوم:
دمنوش لاغری زنجبیل و لیمو برای لاغری فواید زیادی دارد. آب لیمو علاوه بر رساندن مقدار قابل توجهی ویتامین C به بدن، اشتها را نیز کاهش می‌دهد. به چای زنجبیل و هر نوع نوشیدنی دیگر با زنجبیل، کمی آب لیمو اضافه کنید. با این روش مقدار مایعات بیشتری در طول روز به بدن می‌رسانید و بدنتان را هیدراته نگه می‌دارید. علاوه بر این برای مدت طولانی‌تری احساس سیری می‌کنید. همه اینها در روند کاهش وزن تاثیر گذار است. نوشیدنی زنجبیل و لیمو را دو تا سه بار در روز میل کنید تا اشتهایتان به خوردن غذا کمتر شود.
گریپ فروت و زنجبیل
شما به چهار عدد گریپ‌فروت درشت، یک قاشق مرباخوری پودر زنجبیل و آب یک چهارم لیموترش نیاز دارید.
آب گریپ‌فروت را بگیرید و با آبلیمو و زنجبیل ترکیب کنید.
به این نوشیدنی هیچ شیرین‌کننده‌ای اضافه نکنید.
چای سبز و زنجبیل
چای سبز به افزایش دهنده متابولیسم بدن معروف است.
شما به یک فنجان آب، یک قاشق غذاخوری چای سبز و برشی از زنجبیل نیاز دارید.
آب را بجوشانید، زنجبیل را به آن اضافه کنید و اجازه دهید دو دقیقه دم بکشد.
از روی حرارت بردارید و چای سبز را به آن اضافه کنید.می‌توانید زنجبیل را به چای سبز اضافه کنید تا تاثیرگذاری هر دو ماده بیشتر شود. چای سبز و زنجبیل را با هم دم کنید و یک یا دو بار در روز بنوشید. به یاد داشته باشید که چای سبز کافئین دارد.
بگذارید ۱۰ دقیقه بماند و سپس بنوشید.
سرکه سیب و زنجبیل
سرکه سیب به خودی خود برای کاهش وزن مفید است. استفاده از سرکه سیب همراه با زنجبیل می‌تواند خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضد قند خونی را بالاتر ببرد. لازم به ذکر است که سرکه سیب پروبیوتیک دارد و به سلامت روده هنگام کاهش وزن کمک زیادی می‌کند.استفاده از سرکه سیب همراه با زنجبیل می‌تواند خاصیت آنتی‌اکسیدانی و آنتی‌گلیسمیک هر دو ماده را تقویت کند. ضمنا سرکه سیب یک پروبیوتیک قوی است که برای سلامت روده‌هایتان مفید می‌باشد.
ساده‌ترین راه این است که این دو را با هم ترکیب کرده و بنوشید.
روش اول:
می‌توانید دمنوش زنجبیل درست کنید و اجازه دهید خنک شود، سپس سرکه سیب را به آن اضافه کنید. (داغی زیاد می‌تواند باکتری‌های مفید سرکه سیب را نیز از بین ببرد و از خواص پروبیوتیکی آن بی‌نصیب بمانید.)
کمی عسل یا آبلیمو به این ترکیب اضافه کنید.
سرکه سیب به اندازه دو قاشق غذا خوری کافیست.
این نوشیدنی را روزی یک بار در صبح و پیش از صبحانه بخورید.
روش دوم:
راحت‌ترین راه برای اضافه کردن این ترکیب مقوی به برنامه غذایی این است که سرکه سیب و زنجبیل را با یکدیگر داخل مخلوط کن بریزید و بعد ترکیب را بنوشید. همچنین می‌توانید چای زنجبیل را دم کرده و بعد از اینکه چای سرد شد به آن سرکه سیب اضافه کنید. آب داغ خاصیت باکتریایی سرکه سیب را از بین می‌برد.
آب زنجبیل برای لاغری
نوشیدن آب زنجبیل راه دیگری برای بهره بردن از فواید آن است. آب زنجبیل همراه با مواد افزودنی دیگر مثل عسل، آب لیمو و آب موجب می‌شود تا طعم تند و تیز زنجبیل متعادل‌تر شود. این مواد افزودنی در عین هیدراته کردن بدن، سیستم ایمنی را بهبود می‌بخشد. برای تهیه آب زنجبیل، آب لیمو تازه را بگیرید و به آن عسل و یا مواد شیرین کننده دیگر اضافه کنید. زنجبیل پوست کنده تازه را با بقیه مواد به همراه یک پیمانه آب مخلوط و ترکیب را از صافی رد کنید. برگ نعناع و تکه‌های یخ نیز گزینه‌های خوبی برای خوش طعم کردن آب زنجبیل هستند.
پودر زنجبیل برای کاهش وزن
نسبت به زنجبیل تازه، پودر زنجبیل حاوی مقدار بیشتری شوگاول است. این ماده با سرطان مقابله می‌کند و خاصیت ضدالتهابی دارد. می‌توانید از پودر زنجبیل به شکل کپسول یا قرص استفاده کرده و یا آن را در آب حل کنید. راه دیگر برای استفاده از پودر زنجبیل اضافه کردن آن به غذاست. مصرف یک قاشق غذاخوری پودر زنجبیل خام، فرآیند هضم را بهبود می‌بخشد و طعم تند و تیزی به غذا می‌دهد.
دیگر خواص زنجبیل
. تنظیم کورتیزول یا همان هورمون استرس
. تنظیم اجابت مزاج
. افزایش انرژی
. کاهش ریسک بیماری قلبی
. بهبود عملکرد حافظه و مغز
. تقویت سیستم ایمنی
احتیاط‌های لازم در استفاده از زنجبیل
زنجبیل به طور کلی برای بیشتر افراد بی‌ضرر است. اما عده‌ای ممکن است با مصرف زنجبیل دچار عوارض جانبی مانند یبوست و نفخ شوند.
زنجبیل ممکن است جریان صفرا را از کیسه صفرا افزایش دهد، به همین دلیل پزشکان به افرادی که بیماری کیسه صفرا دارند توصیه می‌کنند زنجبیل مصرف نکنند.
ضمنا هرچند گفته می‌شود زنجبیل می‌تواند تهوع‌های بارداری را کاهش دهد اما هنوز اطلاعات زیادی در این مورد در دست نیست. بنابراین اگر باردار هستید یا به کودکتان شیر می‌دهید حتما پیش از استفاده از زنجبیل با پزشک خود مشورت کنید. افرادی که داروهای رقیق‌کننده خون مصرف می‌کنند نیز باید در مصرف زنجبیل احتیاط کنند.
کاهش وزن اضافه فقط جنبه‌ی زیبایی ندارد، به سلامتی‌تان مربوط است
خیلی از افراد فقط با هدف زیباتر و خوش‌اندام‌تر شدن تصمیم به کاهش وزن می‌گیرند و به همین دلیل در تله‌ی رژیم‌های لاغری ناسالم می‌افتند؛ اما خیلی از این روش‌ها به سلامتی آسیب می‌زنند. بهتر است به دنبال روش‌های فوری کاهش وزن نباشید. به مرور زمان و با پیروی از یک سبک زندگی سالم می‌توانید به هدفتان برسید.
خطرات استفاده از زنجبیل برای کاهش وزن
مانند همه داروهای گیاهی، زنجبیل نیز تداخل دارویی کمی با داروهای دیگر دارد. عوارض جانبی زنجبیل رایج نیستند، اما شامل موارد زیر می‌شوند:
- سوزش سر دل
- گاز معده
- دل درد
- سوزش دهان
سوالات متداول درباره لاغری با زنجبیل
۱- در روز چقدر زنجبیل استفاده کنیم؟
توجه کنید که بیش از ۴ گرم زنجبیل در طول روز استفاده نکنید.
